麻辣烫就是加了调料的水煮菜,教你4招

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不管是在炎热的夏季，还是冬日夜晚的宵夜，吃麻辣烫都是暖胃又暖心的明星美食。只是麻辣烫有太多争议，有人说它这个汤底不健康，太不卫生，不要吃。真的是这样吗？麻辣烫到底可以放心吃吗？当然可以！冬天喝一碗太幸福了它的本质就是，比起油炸的快餐，它是非常健康的了。坊间流传的：麻辣烫原料差、汤底千年不换……这些的确有可能，某些不良商家，为了多盈利，是会狂加重口味调料来掩盖原材料的不新鲜。但这个不靠谱的餐厅或路边摊都有可能存在这些问题。所以，我们不管吃啥，不能只看价格和味道，证件齐全的店铺吃起来更放心。总体来说，麻辣烫里的菜都是汆烫的，这个做法怎么都比煎炸爆炒的热量低。而且荤素都有，食材相对来说选择范围多，我们完全可以做到荤素搭配、营养均衡。现在和您分享4招，吃出美味，放心吃！第一招：多吃菌菇类常见的生菜、娃娃菜很多人都爱，仅仅靠这些还不够，菌菇类的杏鲍菇、香菇、金针菇这些，口感比不少蔬菜要鲜美。加了菌菇的汤就是鲜鲜鲜第二招：植物蛋白混合动物蛋白蛋白质一点要丰富哦，但可以植物类和动物类搭配着点。比如植物类的优秀蛋白质就是豆制品啦，油豆腐、老豆腐、香干、千张（百页）；动物类蛋白：荷包蛋、其他牛羊肉卷，都加一点，非常“豪华”了！豆制品对素食人很友好果拉提醒一点，丸子类的少点哦，毕竟原料到底如何很难判断的。第三招：粗细结合我们常点一般是方便面或其他粉条类，最好再配点粗粮类的，玉米段、莲藕片、山药片这类淀粉类高的蔬菜，可以来替代一部分面条方便面。第四招：清淡汤底火锅麻辣烫这里的汤底才是真正的所在。如果和店主说不要太辣太咸，店主也不好把握你到底觉得多咸多辣才合适，可以点个清汤，然后自己来调味，辣椒、米醋、蒜汁这些自己加，更放心。汤底是美味的灵魂这些算下来，食材轻松超过10种，比单单去面店吃面，或者点洋快餐丰富多了，大家可以尝试看看，吃得美味，吃得健康！果拉祝大家有一个温暖不长胖的冬天！感谢您的阅读，如果文章对您有用，欢迎收藏、转发、点赞、评论、打赏，并