说说麻辣烫

“好似掉入油锅，更似龙腾虎跃，老君下凡炼丹，雷霆万钧真火”。这就是我吃麻辣烫的感觉。一天不吃问题多，两天不吃倒着坐，三天不吃没法活。这就是我对麻辣烫钟情依赖的真实写照。青岛的“麻辣烫”经过时间的洗礼早已变身走样，完全不是原来的样子了，虽然升级换代自有它的道理，但是忘不了的依然是那种原汁原味的初始状态，大大的漏勺，装满杂拼青菜和粗粗的粉条，作为海鲜出现在里面的是海带，不要小看这个海带，坚韧的口感和软糯的粉条形成鲜明的对比，不狠狠的大吃一顿不足以平愤懑。大漏勺带着满满的清素食材，下到大锅里用水煮熟，扣到泥碗中趁热浇上麻辣红椒，再放上几个油炸花生米，就可以开始对我的胃口狂轰乱炸了！可惜如此轰轰烈烈的“麻辣烫”后来竟然被含铅毒粉条打败了，人们不再青睐这口美味，毕竟生命才是最重要的，三步一摊，五步一铺如日中天的“麻辣烫”忽然销声匿迹，一碗难求。代之而来的自选麻辣烫店铺开始盛行

，价格不再亲民，口味也发生了变化，使我受到不小的精神打击，我感觉“麻辣烫”时代一去不复返了。没想到啊没想到，一次意外去到李村公园的利客来地下商场，竟然发现这里有一家地道的老式麻辣烫摊位，那种“众里寻他千百度，蓦然回首竟在灯火阑珊处”的感觉油然而生。自此便一发不可收拾，老口味，老样式，我的最爱又回来了，我也又恢复了往日的活力，于是成了这里的常客，还与老板成了好朋友。每次外出吃饭，老婆总要吃排骨米饭，而我却情有独钟非麻辣烫不可，这真是：宁弃排骨饭，难舍麻辣烫，蜀道挡不住，红椒食无恙。-6-27