读创诵读人间百味深圳挣钱东北花作者

中科技术让白癜风患者早绽笑容 https://m-mip.39.net/news/mipso_5972930.html

在文字中相遇

在声音中相知

敬请收听读创/深圳商报“读创诵读”

—————————▼—————————

朗诵：赵玉（读创/深圳商报主播）

▲点击小三角收听

深圳挣钱东北花

作者：王国华

离开东北到深圳生活，转眼十多年，慢慢习惯了南方的潮湿闷热，习惯了满眼的鲜花和绿草，也开始兴致勃勃地向外地来客推荐这里的早茶和腌面，貌似已被同化，与原先的生活划清了界限。其实不然，最近几年越来越发现，自己从没离开过东北。

一个人年轻时养成的胃口，基本就是一辈子的胃口。浅尝了肠粉、米粉，湘菜、粤菜等，最后还是要回归到最熟悉的东北饮食。深圳的朝族冷面馆、东北饺子馆、小烧烤和麻辣烫并不少，但橘生淮南，多多少少总是有点不对味。感谢电商，它们的成熟运作，让我家可以常态化地从网上购买东北原产地的食品了。

中秋前后，我们会购买东北产的五仁月饼。客观说，南方月饼很好吃，品种也多，但五仁月饼更怀旧。与此类似的，还有岳母爱吃的炉果（一种老式点心，用油糖面混合制作），我爱吃的黄桃罐头。冬捕时，我们会网购新鲜的胖头鱼，也不知它们一路上经历了什么，到我家的厨房时，肉质仍鲜嫩，像是刚刚跳出查干湖。

其他地方的瓜子品种繁多，但嗑起来不过瘾。东北人把瓜子称为毛嗑。有一个品种叫做油嗑，比一般瓜子小，饱满，贼香，也是我冬天的必买之物。

▲王国华著作《街巷志：深圳体温》《街巷志：深圳已然是故乡》《街巷志：行走与书写》《街巷志：一朵云来》。

日常吃的冷面，我们一买就是十斤，产地分别为鞍山、延吉、绥化等。在东北时酷爱冷面，外面下着大雪，我在室内挑起一筷子带着冰碴的冷面，顿觉风景这边独好。现在买来半成品，岳母下厨煮面、兑汤、拌桔梗，一家人围坐桌前，似乎又回到了白雪皑皑的黑土地上。新鲜的小根蒜也需要制作。以前这种东西只在野地里生长，孩子们在春风中拿着小镐头提着小篮去村外抢挖。如今已能人工种植，移居他处的东北人可以一饱口福了。

至于辽西的干豆腐、蛟河大煎饼、哈尔滨红肠，更是餐桌常客。我们甚至连蔬菜都依赖原产地。毛葱（洋葱的一种，比常见的洋葱略小）、大葱、生菜叶、旱黄瓜、小萝卜等，周末配一桌清爽的蘸酱菜。当然，偶尔也会出点小问题。有一次从本溪邮购的生菜叶，或因疫情在路上耽搁，收到时有两片已经腐烂。妻子跟客服说了一下，对方道歉并退回几块钱。另一次，买到的粘玉米和广告图片上显示的有较大偏差。妻子提出疑问后，对方也表示可以马上退货。其实谁也不差这几块钱，买东西不就是图个心情舒畅！东北的农产品真是不错，尤其受漂泊在外的东北人青睐。电商就是这样好，服务水平全国一盘棋。我在东北生活多年，深感实体店的服务良莠不齐，顾客走过来，心里先提高警觉，以免上当和吵架，这还怎么做生意？其实只要把服务做好，好产品不愁卖出去。

除了食品，家中的大件，比如汽车，我们也特意选了一汽的品牌。为什么？有感情呗。十多年前，和二人转演员孙小宝聊天，问他的演出碟片在哪里卖得最好？我以为答案会是沈阳、大连、长春、哈尔滨中的一个，结果人家说，在深圳和广州卖得最好。现在终于理解了，这些年东北人口不断外流，但散居各地的东北人，一直在通过购买东北产品，间接拉动东北的GDP。他们的情怀，本身也是生产力。希望这种生产力被重视，被珍惜。

王国华，男，河北阜城人，曾居长春十八年，现供职于深圳报业集团。中国作协会员、中国散文学会理事，曾获第五届广东省有为文学奖散文金奖、第八届冰心散文奖、第八届深圳青年文学奖、深圳十大佳著奖等。已出版《我爱这苍凉的世界》《谁比动物更凄凉》《你所不知道的历史细节》《街巷志：深圳已然是故乡》《街巷志：深圳体温》等二十余部作品。

审读：喻方华