和府捞面估值70亿捞到大排面杨国福麻

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本文转自：未来网

继乡村基、老乡鸡、捞王等餐饮品牌传出上市消息之后，国内连锁中餐品牌之一的和府捞面也拟实施境外上市计划。

根据在A股上市的绝味食品公告，该公司旗下的全资子公司——深圳网聚投资有限责任公司，其参股公司江苏和府餐饮管理有限公司，即和府捞面拟实施境外上市计划，并与和府捞面相关股东方于1月27日签署了《江苏和府餐饮管理有限公司之重组框架协议》。

和府捞面创始人李学林曾透露，和府捞面的E轮融资估值在70亿元。

这碗面为什么这么值钱？

无独有偶，中国证监会近期披露，“杨国福麻辣烫”已向证监会递交申请。这意味着，一旦获得受理，杨国福麻辣烫很快就可以在港交所递交招股书，并有望成为“麻辣烫第一股”。

有业内人士分析，连锁餐饮行业将会逆势迎来上市潮。

估值70亿，目标门店家，一碗面为什么这么值钱？

和府捞面成立于年，是一家中式连锁面馆。创始人李学林在入局餐饮之前，曾在江苏际通做3C品类，后来创办了和府，引入“捞面”品类和“书房”场景。推出“书房里的养生面”宣传标语。

北京西单君泰商场的和府捞面店。未来网记者周慧洁摄

成立十年，和府捞面共完成6轮融资。在年，和府捞面就似乎就在为上市做准备。时年7月，获得CMC资本、众为资本、腾讯投资等股东在内的8亿元E轮融资，同时刷新了连锁面馆当年最高融资纪录。

据天眼查数据，和府捞面分别在年到期间累计获得8.45亿人民币的多轮投资。

在和府捞面快速发展的背后，该公司股东的阵容亦十分强大，有腾讯、绝味食品等公司参投，目前分别占股11.54％和4.47％。其中绝味食品的子公司自年10月开始参股。

为何偏偏选择面食品类？李学林曾解释：“全国有3万多亿的餐饮体量市场，面品类占据了其中的亿，且每年均呈两位数体量增长速度。”

更重要的是，面食属于大众品牌，无需进行消费教育。中央财经大学副教授刘春生在接受未来网记者采访时表示，餐饮赛道是非常典型的对抗经济周期的赛道，尤其在应对经济下行的过程中体现明显，面馆可以通过规模连锁方式，提升行业集中度。

百联咨询创始人庄帅向未来网记者表示：“新餐饮可以通过互联网新基建降低成本提高效率，这个比传统餐饮转型来得更快。另外预包装食品也会成为连锁之外的新增长点。”

根据中国餐饮行业数据库“窄门数据”显示，目前和府捞面全国门店总数家，以品牌直营为主，少部分机场门店为特许经营。和府捞面主要集中在一线、新一线城市，其中上海门店数量超过了家。

从定价上看，和府捞面的价格并不便宜，记者查询和府捞面自营外卖小程序了解到，和府汤面平均价格在33元上下，小菜等则在20元左右。

和府捞面