评客探店麻辣烫走起了精致ins风,我

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在人们的固有认知里，麻辣烫这种美食形式似乎总是摆脱不了“路边摊”的定位，但其实麻辣烫早在暗中悄悄升了级，现熬骨汤代替调料勾兑，食材花样更多，在环境上看着也更赏心悦目了呢~看这小清新的ins风，你能想到这是个麻辣烫店吗？不得不说，久香新店的这波升级狠狠地赚到了我的少女心！马卡龙色系的座位搭配原木质感的餐桌，隐隐透出一种治愈的感觉，美的特别克制特别舒服。一个人的时候还可以选坐在窗边的位置，竟然会有种在甜品店的小格调。就连角落里不起眼的洗手台都充满了小心机，米家的智能洗手液，还有棉签、小发圈、一次性围裙和护手霜，细节的地方都让我看到了老板满满的用心。总之呢，这里好像给“麻辣烫”赋予了什么神奇的魔法，明明是个快餐，但就是能吃出一种小清新的仪式感。冰柜里各种食材摆放都特别规整，每种食材都有对应的标签，个别食材还会单独标出价格，选的时候一目了然，避免了个别麻辣烫店“割韭菜”的坑。这次的升级，结算方式也从之前的数串升级成了称重，价格不会更贵，就是给服务员减少点儿工作量，结账速度也快了许多。菜品的种类上有常规的蔬菜、蘑菇、丸子类，可以选择的种类特别多，每样拿一点才是最正确的打开方式。（蛋饺里可是夹了马蹄馅的哟，小惊喜了~）汤底有清汤、番茄、麻辣三种，麻辣还分成微微辣、微辣、特辣三种，在口味的选择上，真的是照顾到了所有人。番茄汤都是每天现切西红柿熬出来的，不是糊弄人的番茄酱，所以连汤底都是可以直接喝的。麻辣汤底都是加了牛油的，热油一浇香味就出来了，点个微辣借着牛油香，麻麻辣辣的感觉刚刚好。准备吃辣汤的小伙伴，在选菜的时候就一定把麻辣牛肉安排上，这样你就能得到一份低配版的川锅啦~煎蛋可是个很吸汤底香味的食材，煮在番茄和辣汤里都很合适，吃到蛋黄软软的，还难得的有味道。龙虾饼丸子里面我最喜欢的就是这个龙虾饼，里面竟然还带着一层鱼籽夹心儿，有点儿像鱼籽福袋的口感。他家比别人家更多一点的就是有好几种主食可以选，窝窝头、红枣馒头、红糖饼、二米饭，吃麻辣烫也可以吃饱又吃好！其实久香这个名字，昆区人绝对不陌生，尤其是在民族西路周边三中、四中、五中上过学的人，这里简直是夜自习前学生党的根据地。所以这次新店的升级，大家不妨吃吃看，看看环境升级后的久香，还是不是记忆里的味道呀~民东店：包头市民族东路松石雅居小区对面。民西店：包头市民族西路包钢三中西门对面。营业时间：上午11：00-晚22:00Tips①菜品称斤，非会员价22.8元/斤，会员价19.8元/斤②单独收费菜品价签上有标，人均20-26元③麻酱需单点，会员2元，非会员3元