麻辣烫第一股来了杨国福豪言到202

从路边小摊到麻辣烫界的老大哥，你知道杨国福，是如何成为坐拥家加盟店的餐饮巨头吗？

年，当时的杨国福正和妻子一起在路边摆摊维持生计，一次偶然的机会，他发现哈尔滨路边摊里生意最好的，是一家来自四川的麻辣烫店。

他便带着妻子去尝了尝，味道确实不错，但对于不太能吃辣的杨国福来说实在太懒，于是他萌生了一个，做一碗不辣的麻辣烫的想法。

3年之后，经过他的潜心研究，终于成功研制出了属于自己的独家秘方。

在年，杨国福第一家杨记麻辣烫店正式开业。凭借着独家秘方，店里的生意也异常火爆，而周围的亲戚朋友看见了杨国福麻辣烫成本低，回本速度快，也纷纷请求加盟。

就这样，的规模开始迅速扩大，但人一多就开始不好管理了。于是在年，杨国福果断决定停止加盟，进行内部整顿，也正是因为这样，让加盟者重拾了对杨国福麻辣烫的信心。

到了年，杨国福的加盟店已经突破了家，如今更是连韩国、新加坡、日本等海外国家都拥有杨国福的加盟店。

不仅如此，如今年过半百的杨国福满怀热情提出了到年，国内门销店要增至家，集团整体营收要达到亿元的计划。

或许，这就是全国成千上万家麻辣烫小店，独独杨国福走到了港交所门前的原因吧。

其实，国内中式餐饮想要实现快速复制扩张，有一个最大的“拦路虎”，那就是“标准可复制化”的流程！

相较于肯德基、麦当劳标准化的出餐和操作路程，中餐的“适量”“少许”“火候”等等很难被量化成具体数字，无法量化就意味着无法形成标准化流程。

而没有标准可复制的流程，中式餐饮企业想要做大做强就是空谈！

说到这里，就不得不提提昔日被称为“复制大王”的腾讯。腾讯在流程打造方面堪称一绝！

腾讯虽为互联网公司，其内部架构却好似为经营传统产品而设。

腾讯公司将所有的业务产品化，那么业务产品化是什么意思呢？就是将公司所有的产品全部分为以下几个步骤：

调研-调研市场上好的游戏，确定游戏数据与原型；

跟踪-跟踪选好的游戏发展前景与数据分析；

报告-根据调研和数据分析出具可行性操作方案；

上会-上下级，项目组讨论该项目的方案与未来回报收益；

决策-确定开始执行，拨款；

见组-组建项目小组，分工，明细责权力；

动工-建立开始工作流程与标准，以及完成周期；

优化-上线优化，调整，跟进市场反馈；

上市-大面积推广。

我们所熟知的“王者荣耀”游戏，就是经过这样的一个过程，一步步成就了今天的商业帝国，而这个王者荣耀的项目组就在成都，而非大家所熟知的腾讯深圳总部，而