吃麻辣烫必不可少的几大配菜你了解了吗

冬天也是在不知不觉中就来临了，天气也是越来越寒冷了，很多朋友表示只想窝在自己的被窝里不想动弹，吃饭的话就只点点外卖，但这样的生活方式可不健康哦，会使体内淤积寒气，倒不如去吃一次让人爽到大汗淋漓的麻辣烫！

麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，看着一根根冒着热气丝滑圆润的面条秘制芝麻酱和辣椒油散发出诱人的香味小火慢炖的浓汤的鲜香味……美食相伴顿时让我们觉得阳光都是灿烂的

配菜这么多，到底该怎么选呢，这可不能随意，因为很多食品在煮的过程中容易变得松软，也就失去了原本的那份韵味，如虾卷，肉丸等。那小编下面就推荐几种好吃而不容易“掉味”的配菜！

1.撒尿牛丸

一口咬开入嘴是独有的绵密口感香气十足回味无穷一口接一口不能停，好吃到炸！

2.兰花干子

味道鲜嫩富有嚼劲饱满紧致吃起来有鲜味让人回味无穷

3.脆皮肠

记住是脆皮肠而不是普通香肠哦，毕竟普通香肠极易煮烂。

4.小白菜

蔬菜当然不可少啦，鲜绿的菜叶配上香辣的汤底，搅拌一下再放入口中，两个字！舒坦！

5.牛羊肉卷

这个就不用多说啦，当然是必吃的啦