杨国福冲击麻辣烫第一股,张亮呢

近日，拥有余家门店、年营收超10亿元的杨国福麻辣烫提交了《股份有限公司境外首次公开发行股份审批》材料，正式冲刺“麻辣烫第一股”。如果杨国福麻辣烫成功上市，麻辣烫市场格局会发生怎样的改变？

餐饮业在这个虎年春节的存在感，似乎有点高。

一方面，预制菜风头正盛，餐饮和社交娱乐、手机数码成为了虎年春节假期的三大消费。

另一方面，春节前后，餐饮行业又掀起了新一轮的资本潮。其中，1月25日，乡村基向港交所递交了招股说明书，准备二度上市；1月27日，有媒体发现腾讯系企业入股了牛肉面品牌马记永；估值约70亿元的和府捞面，拟实施境外上市计划。

尤其是拥有余家门店的杨国福麻辣烫也同样宣布冲刺上市，更是引发众人对麻辣烫赛道新一轮的探讨。

从没有名字的小店到冲击上市的巨头

据中国证监会1月27日披露，上海杨国福麻辣烫已向证监会递交申请。这意味着，一旦获得受理，杨国福很快就可以在港交所递交招股书，并有望成为“麻辣烫第一股”。

众所周知，杨国福麻辣烫这个品牌名取自创始人杨国福的名字。然而出身哈尔滨滨县，15岁就辍学的杨国福，实际上和流行于川渝的麻辣烫本就没什么联系。

据了解，杨国福20岁左右时去投奔在夜市摆小吃摊的姑姑，恰好看到附近一家卖麻辣烫等小吃的快餐店爆火，这才在他心中种下了一颗开麻辣烫店的种子。

于是，从年开始，杨国福和妻子创业，开始卖起了麻辣烫。起初，夫妻俩的小店连招牌都没有，直到年，才有了“杨记麻辣烫”的字号。年，才正式注册了“杨国福麻辣烫”这一品牌商标。

最初，杨国福麻辣烫的店都是杨国福自己开的。后来，他的亲戚们看到麻辣烫的生意确实不错，也纷纷打着杨国福的牌子开起了店。再后来，杨国福便放开了加盟，成功把门店开到了全国各地，甚至还拓展到了海外市场。

△图片来源：杨国福麻辣烫供图

杨国福麻辣烫