一碗香辣暖胃的麻辣烫缺少这个步骤可不行

这么冷的天，要不要来一碗香香辣辣的麻辣烫？这版自制麻辣烫真是太牛了，一起做吧！

食材：

葱片、姜片、蒜、花椒、桂皮、八角、火锅底料、牛奶、郫县豆瓣酱

步骤：

1.当然是去超市买火锅底料了，海底捞牛油底料很不错；

2.调芝麻酱。芝麻酱、清水、生抽、陈醋、白糖、盐搅拌均匀；

3.玉米、香菇、莴笋、魔芋结、丸子、肥牛、鸭血、鹌鹑蛋清洗干净备用；

4.锅里热油，把准备的调料放到锅里中火炒至火锅底料化开后，加入一勺郫县豆瓣酱炒出香味；

5.加入清水和牛奶烧开后，用漏勺把汤底里的杂料全部捞出来；

6.先加丸子类煮6分钟，再加素菜煮5分钟；

7.快出锅的时候，再把前面调好的芝麻酱加到汤底里就可以出锅了；

8.出锅前再加一小把香菜点缀，就可以开吃了。