尽可能避免加工食品和方便食品

(1)饮食规律,忌暴饮暴食 胆石症剧烈的绞痛发作及胆囊炎的右上腹痛,常与饮食无规律有关。

(2)控制脂肪,摄取蛋白质 应控制脂肪的摄取,充分摄取优质蛋白质,以保证营养供给。

(3)材料新鲜,烹调合理 应选择高营养、高热量、易消化、质较软的新鲜食品为宜。精心考虑不使用脂肪的烹调方法;烹调要柔软,避免加热后使食品变硬;口味要清淡。尽可能避免加工食品和方便食品。

(4)少吃辛辣品,禁饮酒 如大蒜、葱、生姜、辣椒、韭菜、胡椒等。

(5)多吃蔬菜、水果,保持大便通畅

(6)控制与维持体重 据科学研究表明,肥胖易患胆石症,应努力控制、维持标准体重,以减少体内的脂肪含量,对胆道疾病的疗养十分有益。

(7)优化进食环境 有条件者,可考虑进食时的餐具、装盘方法、色彩、饮食环境和氛围,以增进食欲。