撸串时串多钱少你真的吃赚了吗店家揭秘

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撸串时“串多钱少”你真的吃赚了吗？店家揭秘后，网友：都是套路！在中国，吃不单单只是为了填饱肚子，随着社会的发展吃已经形成了一种饮食文化，人们除了一日三餐的就餐外，还有一个让人无法抗拒的美食盛宴——夜宵，这夜宵在中国城市的每一个角落都可以看到，夜宵食品种类繁多，其中就包括：烤串、烤鱼、麻辣烫、小龙虾等等，为了满足食客们多变的口味，经营者们更是想千方百计，推陈出新，不断有新产品新口味的美食小吃出现，这一则为了吸引顾客，二则也是为自己在夜宵场赢得一席之地。来到城市工作的这几年，免不了接触外面这些吃的，每次和朋友到夜宵城都会点上满满的一桌，夜宵摊的东西味道得劲，东西便宜，3~4元可以点二十来串，更有地方推出5元三十串的串烧，我们被这吓得不轻，这老板这么高还赚什么钱？然而并不是这样的，作为外行也是很难看懂的。在这夜宵城里吃烧烤吃了这么多年，和老板也比较熟，只需坐到餐桌上，老板就知道上什么菜，这5元三十串的烤串一推出，按捺不住问了一下老板才知道其中的秘密！不少网友表示这都是套路！首先，烤串肉少签子多，成本不高我们吃夜宵时，会发现端上来的食物份量都是非常少的，一盘烤串上桌，抓起一个串，串上只有很少的三坨肉，烤完只有一颗牙齿的大小，说吃肉实际上可能是尝新，尝一下这新鲜的口感。按照这样串肉法就是再多几串都是不亏钱，所以吃串的时候你清楚了吧！其次，巧用顾客心理，利小多销很多吃吃夜宵的看到这么实惠东西，都会想着这次吃夜宵算是赚到了，三四块钱可以买这么多，一次性点了很多，可以吃个够，过一把吃肉的瘾。这样一桌顾客点一大盘，原先两天都卖不完的肉，几个小时就卖光了，实际上肉还是那么多，买串的钱也还是那么多，转移了顾客的注意力，满足了顾客贪小便宜的心理，在顾客开心的状态下就把顾客的钱赚到手，这样的卖法还容易让吃的人变成店里的回头客。最后，串串的品质一般，原材料成本低，价格不贵众所周知，什么样的价钱什么样的货，好东西自然价格贵，东西品质一般，价格就高不到哪里去，3~4元可以买到这么多串串，串串品质肯定不咋地。我们每次去吃夜宵的时候，进店就会看到门口摆放着好几个大冰箱，冰箱就放着我们夜宵要吃的食物，包括串串。据了解食物在冰箱里冰冻太久也是会变质的，特别是夜宵食物没什么正常的消毒工序，时间一久坏是迟早的，抓紧时间卖出去才不亏本。小编平时吃肉的时候都会觉得冰肉的口感没有那么好了。温馨提示：做好自己一日三餐的饮食规划，像这种对于人体不是很健康的夜宵不要经常去食用，好的身体是从饮食细节开始的。今天就为大家分享到这里，感谢大家的观看，想了解更多关于这一方面的资讯，可以