酸辣粉好吃有窍门,教你正确方法,酸辣又开

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酸辣粉好吃有窍门，教你正确方法，酸辣又开胃，不比外面卖的差！中国是一个地大物博的国家，每个地方都有着不同特色的饮食和文化。因为地理环境不同，含有气候方面的原因，所以也就。脂肪的饮食有很大的差别，比如说北方人非常喜欢吃清淡爽口而且有营养的食物，而南方人就非常喜欢吃一些重口味的东西，比如说像酸辣粉，酸菜鱼，麻辣烫等这类食物，那么说到酸辣粉儿这种小吃，我们经常去外地旅游的时候也都会看到有这样的一条小吃街里面的酸辣粉儿买的也都是非常火爆的，而且现在不管是老人或者是年轻人也都是非常喜欢吃的，那么来一份酸辣粉儿既开胃又过瘾。

夏天这个季节，因为天气特别的炎热，所以有很多的人也都是没有食欲的，那么这个时候如果是给你来一碗酸辣粉，也会让你特别，有时月一吃就会特别的上瘾，那么酸辣粉，其实对于很多的吃货来说也都是非常喜欢的，尤其是那种又酸又辣的感觉，雪总是可以勾起人们的食欲，那味儿，其实它是起源于重庆的，而且现在已经成为了全国各地都非常受欢迎的传统特色小吃，在全国也都是受到了大众的喜欢吃过的人也都是赞叹有加。平时我们在去吃酸辣粉的时候，大多也都是去外面的小吃，电而且怎么吃都不觉得腻。那么今天就给大家分享一下加强版的酸辣粉制作方法，简单又好吃，而且特别开胃，一碗下肚特别解馋。

家常酸辣粉做法：1、首先我们需要准备好酸辣粉所需要用到的食材粉条，火腿肠，醋味极鲜盐，葱花将白，芝麻，生菜，食用油等。

2、接下来就需要将所有的食材全部的准备好，葱花切成碎末将切碎组合，调料汁也都分别放好。然后就可以将火腿肠切成条状，然后将生菜清洗干净。

3、接下来我们就可以开始调料吃了，准备一个干净的空碗，将切好的姜末和盐白芝麻，辣椒粉全部放在碗里面。

4、然后锅里面放入适量的食用油，将油烧热。

5、食用油烧热之后直接就可以淋到辣椒粉上，这样就可以让食材的味道激发出来，味道也是会变得更加浓郁。

6、接下来就可以将醋和味极鲜也倒入在辣椒粉的碗里面，然后再搅拌均匀，让各种调料更好的融合在一起。

7、粉条我们是需要提前一晚上泡发好，然后在锅里面放水烧开，谁要放得多一点煮粉条的水等一会儿还是有用的。

8、将泡好的粉条放在锅里面煮沸，粉条煮熟之后就可以倒入，刚刚调好的酸辣汁里面，然后将煮粉条的水也舀一些放在碗里面。

9、最后就可以放入准备好的豌豆，葱花，香菜，火腿肠，生菜，这样一碗酸辣粉就做好了，搅拌一下，让底部的辣椒汁和调味料混合均匀，这样吃起来味道特别的过瘾，一点不比卖得差。