火锅冒菜串串和麻辣烫的异同在哪里

天气变冷了，到了吃火锅的时候了。在火锅的眼里，万物皆可泡。某天在店里撸起袖子大吃特吃，突然发现和我平时吃麻辣烫差不多呀。好像冒菜，串串也是这样，好奇心驱使连着几天把这些吃了个遍。火锅是中国独创历史悠久的美食，今日火锅的容器、制法和调味，虽然已经经过上千年的演变，但是不变的就是用锅烧，用汤导热，煮食物。火锅人多一起吃比较热闹，齐乐融融的氛围，在刷上羊肉卷和毛肚别提多带劲。火锅特点：用锅煮，一群人吃。冒菜是一个的火锅。作为四川特色的传统小吃，冒菜最讲究的吃法是“干碟”在小蝶中放好调料，将烫好的菜在干碟里占酱料，然后开吃。冒菜的灵魂在于酱料，拌好一份酱料非常重要。冒菜特点：用干碟，蘸酱吃，一个人的狂欢。串串实际上是火锅的另外一种形式，被称作小火锅。而它很大的一个亮点就是用竹签串上各种菜，放进滚烫的锅里煮，是草根美食最大众化的体现。串串特点：用竹签，用锅煮，一群人吃。麻辣烫是“麻辣火锅”的前身，也可以说是火锅的简化版。麻辣烫与火锅最大的不同就是讲究汤底。杨国福和张亮麻辣烫很成功的就是汤底非常鲜美，浓郁。麻辣烫还很平民，市场出现在街头巷尾，没有豪华的招牌，没有名贵的菜品，却火了这么久。麻辣烫特点：汤底，一个人吃的餐饮好了，我现在已经口水直流三千尺，准备点个外卖解馋了。