特色麻辣烫实战技术配方教程,这个配方用了

北京中科白癜风康复明星 http://finance.sina.com.cn/roll/20091013/13423077735.shtml

调味料：味可淳大蒜粉30克，津大牛肉香精30克，津大猪肉香精30克，莲花味精克，大厨四宝浓缩鲜香粉克，小丑娃特鲜一号克，川骄火锅鸡精克，星湖呈味酸二钠1+G克(建议去淘宝买，比市场便宜很多，买这些产品的时候看销量，哪个销量高就买哪一个)，里面只有一款是食品添加剂，星湖呈味酸二钠（国家允许的放心使用，咱们吃的金锣火腿肠、雪米饼等等一些之类的全部有它），其他七个都是调味料，所有产品可以去安检。金锣高汤牛骨风味克(操作方法：克高汤+克水，在锅里搅拌匀熬制冒泡即可，然后放边上不用管炒底料，最后一步直接倒入锅内，此产品可用可不用)无论你是厨师也好，还是饭店大老板也好，或者从事麻辣烫多年也好，或者你没有经验，记住来到这里请把心态归零，第一次练习按以上的比例降低十分之一去练习，就是2斤的量，感觉成功了就可以4斤、8斤，翻倍练习累计。再以此往上类推，千万切记。

23.某著名麻辣烫

香辛料配方：

香辛料就是中草药，去当地市干料市场买即可。或者去淘宝网网购，我给你们配制的是3斤左右的量。名字后面数字就是克数，把他们全部融合到一起打成粉状即可。

草果克，荜拨克，良姜60克，陈皮40克，栀子30克，