老成都的市井小吃,深夜路边的麻辣烫,人均

成都知名“鬼饮食”，老字号麻辣烫深受食客的喜爱！

“我上初中的时候，就爱在这里吃麻辣烫！”一位成都的女粉丝略显激动地向我们介绍道。

穿过马鞍西路与张家巷之间的路口，每晚7点半一家路边的小摊就开始营业了，老板是夫妻二人共同在经营，琳琅满目的菜品荤素搭配，附近的街坊四邻如果晚餐不知道吃什么，就爱来这打包几样菜拿回家下饭吃。

近些年随着城市的日新月异，无数的网红美食在此生根发芽，尤其是火锅、串串香更是不计其数，但是在真正的老饕心中，唯有这种深夜的路边摊才是真正属于老成都的味道。

每到深夜时分，总会有络绎不绝的食客，老板娘一边亲自为食客们煮菜，一边还不忘和老顾客聊天，大家都围在小吃摊前，仿佛又回到了上学的那段青春时光。

这些年他们家的生意一直都很好，菜品基本上都是常见的食材，如果要推荐的话，强烈建议大家选择牛肉和火锅粉，其他菜品完全按自己的喜好选择，总之不会有踩雷的现象。

老板娘“秘制”的油碟才是特色，如果不告诉你真相，你一定想不到这样的水准竟然是来自于路边摊！原汤、干碟、油碟三种类型，独特的香油融入蒜泥和香菜，干海椒面也是香辣有余，原汤碟不是很推荐，很多老顾客都是选择油碟和干碟。

按照这位女粉丝朋友的推荐，牛肉一定要几坨一起吃，口感嫩滑爽口，腌制过的牛肉味道好极了，再来几串毛肚、豆干、鸭肠，还有金针菇、莴笋叶子，最后再点一份火锅粉，这顿宵夜简直不要太巴适了！

对了，他们家是可以打包的，因此你完全不用担心自己点多了，老板娘还会帮你把佐料拌好再打包，态度相当的热情。

深夜的成都总是让人冷得“打摆子”，一顿香辣、温暖的麻辣烫更能抚慰我心，亲民的价格、巴适的味道，你怎能舍得错过如此的老成都风味？

夫妻麻辣烫，详细