美味小吃麻辣烫,其实在家就能做赶紧来学

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走在小吃一条街中，周围被各种各样的美食包围，这感觉真的是在美食的海洋里游走，但我要寻找这美食海洋里最独特的美味～～麻辣烫！麻辣烫来自于河流一段的长江沿岸，据说是那里的船夫和工人发明的麻辣烫这般独特的吃法。由此看来，中华人民的智慧是不容小觑的呢。相传，这些农夫工人们就地取材，在旁边的树林里捡几把木材，周围有些什么菜就会放些什么，让后放入一些入味的调料，什么花椒啊辣椒啊，然后在锅中咕噜噜地煮上些时候。这也就是最初的麻辣烫。后来，就是因为麻辣烫的简单和美味，逐渐的从长江沿岸走入了内陆。后来也因为麻辣烫人们又兴起了火锅。这也算是麻辣烫的小小历史了。当下，随着时代的进步和社会的变迁，大家对麻辣烫的要求可就不是有哈吃啥了。而麻辣烫的重中支出就是那底料汤，一碗好的底料汤可决定着这家麻辣烫生意的销量和兴隆，好的底料汤加入什么菜都可以让人吃的津津有味。当然，每家麻辣烫都有这独特的风味。一碗好的底料汤不止要味道好，更重要的是要营养，它也应该具备驱寒、祛湿的功能。听我这么一说，大家不要觉得麻辣烫只能店里享用或者是点外卖，其实我也有个小菜谱来教大家如何在家中就能享受到麻辣烫独特的美味，下面大家就抓紧拿起小本子记一下吧。首先呢我们要准备一些自己喜欢吃的菜系，大家一定要荤素搭配，不要之光顾着吃肉肉哦。然后你可以根据个自的喜好选择要不要把它川成串。下面就到了最最重要的底料汤环节，要想汤汁不出错我们就要选择营养丰富高汤进行调配底料汤那高汤一定要大熬一堆时间，牛奶似的颜色就可更棒了。然后就是去超市买几包自己喜欢的口味的麻辣烫底包放入。调配出自己喜欢喜欢吃的酱料，我个人建议麻酱就很好。最后再把事先准备好的菜放入锅中，咕嘟咕嘟的煮上一小会，就可以开动啦！怎么样，是不是很简单易懂呢？心动不如行动，大家也去制造出自己独一无二的麻辣烫吧！我最喜欢的就是在冬天的傍晚，约上三两个好友走进一家麻辣烫的小店，多多的选上自己最最喜欢吃的菜，亲自调配出独一无二的蘸料，坐在桌前，与朋友开心的闲谈，等待着这暖暖的美食到来，别提是有多么的幸福快乐了！所以说，冬天吃麻辣烫一个明智的选择。