杨国福冲击麻辣烫第一股9个月净利2亿

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本报（chinatimes.net.cn）记者赵奕胡金华上海报道

2月22日晚间，上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司（下称“杨国福”）向港交所主板递交上市申请书，正式向“麻辣烫第一股”发起冲击。

招股书显示，截至年9月30日，杨国福品牌旗下共有家餐厅，包含位于上海的3家自营餐厅，家遍及中国31个省市的加盟餐厅，以及布局在澳大利亚、加拿大、韩国、美国、日本和新加坡的21家海外加盟餐厅。

就本次IPO相关问题，《华夏时报》记者致电杨国福上海总部，其相关负责人向记者表示，目前有关公司上市的一切信息以官方公告为准。

根据招股书，杨国福本次IPO募集资金将用于持续战略性拓展及优化餐厅网络，进一步提升供应链能力；强化技术能力，提升信息化运营水平；扩充品牌组合，把握新兴市场机遇；扩充产品品类，拓展销售渠道，进一步发展零售业务等方面。

超9成营收来自加盟

记者了解到，在业绩方面，尽管自年初以来受到新冠疫情及其变种爆发的影响，但杨国福加盟餐厅业务线产生的收入依旧持续增长。根据招股书，年、年以及年前三季度，杨国福的营业收入分别为11.82亿元、11.14亿元和11.63亿元，同期利润分别为1.81亿元、1.69亿元和2.02亿元。

数据显示，受经济规模等因素的影响，公司的毛利率于往绩记录期持续增长，由年的27.9%增加至年的28.7%，并由截至年9月30日止九个月的26.8%增加至年同期的30.2%。

收入来源方面，杨国福主要通过加盟餐厅获得收入，该项目在年前九个月占公司总收入的94.3%。加盟餐厅产生的收入则主要来自加盟相关费用和销售统一采购货品。从地域方面来看，杨国福加盟餐厅的主要收入来自二线城市和三线及以下城市，年前九个月分别占总收入的43.6%和39%。相比较之下，来自一线城市的收入占比不到20%。

杨国福坦言，如果公司无法维持和发展与加盟商的关系，或未能监督和控制加盟餐厅的运营，则会对业务、财务状况、声誉和经营业绩造成重大不利影响。

对于加盟店的管理，杨国福表示，公司对菜品实行统一采购安排，中国加盟商必须向公司统一采购货品，其货源来自杨国福四川工厂自产和第三方采购品。通过这些安排，杨国可以控制统一采购货品质量并确保食品安全和服务。对此，记者向上海青浦区一家杨国福加盟店的负责人求证，该负责人向记者表示，店内的食材包括调料等均需要从总部统一采购。

食品安全向来是餐饮企业发展的最核心问题。杨国福也表示，关于加盟餐厅的食品安全和卫生安全问题，一旦负面评价引起公众的广泛