被指挂羊肉卖猪鸭肉,张亮麻辣烫又双叒

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雷达财经鸿途出品文

孟帅编

深海

“你能拿假羊肉来糊弄我吗？你卖贵我可以理解，你贵你给我拿真东西来，拿真羊肉来跟我说话，你拿假羊肉还卖得比真羊肉贵，这个理我跟谁说？”

近日，一名网友在网络上发布视频，直指知名麻辣烫品牌张亮麻辣烫“挂羊肉卖猪鸭肉”。事情曝光后，张亮麻辣烫官方对此回应称，经现场核实，视频中被检验的“羊肉卷”为门店私自采购，非指定供应商统配产品。

雷达财经梳理发现，这其实并非是张亮麻辣烫首次卷入风波之中。在此之前，张亮麻辣烫曾被指存在食品安全、缺斤短两等问题。而在黑猫投诉平台上，也有部分消费者就食品安全、服务质量等问题对张亮麻辣烫进行过投诉。

回顾过往的发展，张亮麻辣烫在品牌创办约15年的时间里已拥有近家门店。然而，这些门店中绝大部分为加盟店。在不少业内人士看来，张亮麻辣烫频频卷入风波的背后，与过于依赖加盟模式的扩张策略有一定的关联。虽然加盟模式可以帮助品牌实现快速扩张，但品牌对于加盟商的管理难度较大，容易产生缺失，进而引发一系列的问题。

除了加盟模式存在的隐忧外，张亮麻辣烫还面临诸多对手向其发起的挑战。尽管张亮麻辣烫目前在国内的麻辣烫赛道已处于头部梯队，但以杨国福麻辣烫为首、以及一众势头颇为迅猛的麻辣烫品牌都在虎视眈眈地盯着麻辣烫市场的份额。

张亮麻辣烫被指“挂羊肉卖猪鸭肉”

“前两天在你家买的羊肉，我当时问了一下说是不是真羊肉，给我保证了百分百真羊肉，结果呢，这里面为什么有猪肉有鸭肉呢？”近日，一名网友发布视频称，自己在张亮麻辣烫以18元/盒的价格购买了3盒羊肉，但送检后却检测出里面有猪成分和鸭成分。

消费者还表示，经了解，假羊肉的进价约为18元/斤，真羊肉的进价则约为28元至38元/斤。自己之前在张亮麻辣烫购买的3盒羊肉重量不到1斤，但价格却卖到了54元，因此这名消费质疑张亮麻辣烫“假羊肉竟然卖得比真羊肉还贵”。

值得一提的是，该网友之后还去了张亮麻辣烫的另外几家门店进行探访，实测发现还有两家门店也在售卖假羊肉，因此他认为张亮麻辣烫售卖假羊肉的情况并非是个例。

事情曝光后，张亮麻辣烫通过官方微博发布一则声明予以回应。张亮麻辣烫表示，品牌总部