简单美食之自制麻辣烫的做法

麻辣烫是我的最爱，魔力十足。现在可以超市里买到李锦记的麻辣烫调料包。在家就可以轻松做出麻辣烫了。麻辣烫虽然好吃，但在外面吃麻辣烫，有很多卫生问题，所以分享给大家在家里做麻辣烫的方法！

准备材料（3-4人份）：李锦记麻辣烫调料包1个、娃娃菜叶4个、小青菜4个、

平菇少许、木耳少许、肥牛克、大虾仁4只、

宽粉40克、一般粉丝50克、水ml、

做法：

1.超市里采购的李锦记麻辣汤包一个。

2.首先要用水泡粉丝。因为时间有点长，所以要提前泡。1小时左右就泡好了。

3.拿出肥牛垫上厨房用餐巾纸解冻，让厨房用餐巾纸吸干血水。

4.虾仁洗净后，撒点料酒备用。

5.麻辣烫其实蔬菜比肉好吃，所以建议多准备点蔬菜，洗净切好备用。

6.在准备点自己喜欢吃的蘑菇，我喜欢木耳和平菇。洗净备用。这样材料就准备的差不多了，大家可以根据自己的喜好进行准备，比如鱿鱼、米糕片、土豆、莲藕、等等。

7.锅中倒入ml水，烧开，把麻辣汤包打开，均匀溶在水中，如果喜欢更浓厚的汤汁，可以选择猪骨高汤代替水。

8.汤汁煮沸后，倒入最难熟的宽粉。即便泡了1个小时，但还得煮一会儿才行，所以建议大家最好宽粉熟了之后再加别的材料。

9.把肥牛放进去，撒一勺料酒。

10.煮至肥牛7-8分熟。

11.加入平菇和木耳。

12.加入虾仁。

13.等虾仁熟了，把一般粉丝也放进去。

14.最后加入蔬菜。

15.稍微再煮至蔬菜变软。

16.这时候尝一下咸淡，如果太淡放点盐调一下味道。

17.盛出来，各种材料一目了然。好丰盛啊。味道特别正宗。大家学会了吗？

汤汁浓郁，香味扑鼻。

因为吸饱了汤汁，肉和平菇，也特别好吃，真过瘾！

宽粉爽滑，味道十足！在家做出的《自制麻辣烫》又干净又美味。大家也来试试吧！